Machu en Talara

En el norte de Perú se encuentra Talara, una ciudad petrolera en el medio del desierto. Entramos allí a abastecernos, fuimos a almorzar a un bonito y exquisito restaurante de comida fusión y terminamos durmiendo en Talara pues su dueño Cesar nos invitó a tomar una bebida típica de Perú, los Chilcanos.

IMG_20170620_154742.jpg

Trio Machu – Ceviche criollo, Causa de calamar y Coctel de Langostinos

IMG_8779.jpg

Ceviche de algarrobina fusión de Pez espada

IMG_8780.jpg

Chicha Morada «exquisita»

IMG_8781.jpg

Langostinos a la Calaca (Picado de cebolla, con aceite de Oliva), con Palta, Maíz blanco y brotes de alfalfa

IMG_8783.jpg

Chicha morada (se hace con un Maíz de ese color que solo se produce en Perú)

IMG_8784.jpg

Ensalada con Palta, Cebolla, Pepinillos, Aguaymanto, Lechuga y Maíz blanco

IMG_8785.jpg

Tacu Tacu (marinado de Arroz y Menestras) al Olivo con Pez Espada y Pulpo con crema de aceitunas…

IMG_8786.jpg

Cremoso de Cerezas y frutilla

IMG_20170620_161900.jpg

Mousse de Oreo

IMG_20170620_162003.jpg

Preparando los Chilcanos: Chilcano de aguaymanto (conocida como uchuva, uvilla, aguaymanto o bien ushun en los distintos países)

IMG_20170620_155451.jpg

Macerados de Pisco con frutas, con los que preparan los Chilcanos (El chilcano o chilcanito es un cóctel tradicional peruano que se prepara sobre la base de un destilado o un licor, jugos y Ginger Ale)

IMG_8789.jpg

IMG_8790.jpg

IMG_8791.jpg

Chilcano de aguaymanto

IMG_8793.jpg

IMG_8796.jpg

Chilcano de cerezas

IMG_8797.jpg

Chilcano de Hierba Luisa

IMG_8799.jpg

el Bar de  Machu

IMG_8802.jpg

con Cesar que fue nuestro anfitrión y es el Cheff de Machu

IMG_8806.jpg

si están por Talara lejos el mejor restaurante de la zona, esta a 5 minutos del aeropuerto, está debajo del  hotel Oro Negro, muy recomendado.

IMG_8810.jpg 

Empanadas Paulistas

Pasábamos caminando y nos encontramos con una irresistible invitación a probar una de las comidas típicas de argentina, pero en otro lugar. Entramos a Empanadas

leer mas »

El Palacio del Jugo

Desde que comenzamos con nuestro sueño decimos que y no creemos en las casualidades, sino en las causalidades. Juan Carlos y su mamá son los

leer mas »

Restaurante Sur

Estuvimos invitados a almorzar en el Restaurante y Parrilla Sur, que sus dueños son la familia Buratovich, nietos del Mayor Buratovich, quien dió nombre a

leer mas »

en los 3 platos

En Manta, estábamos buscando lugar donde estacionar en un lugar tranquilo, encontramos una calle muy amplia y tranquila donde está el Umiña Tennis Club; junto a

leer mas »

Dulce tarde en Quito

Visitamos el centro historico de Quito por segunda vez, y allí encontramos una pastelería y panadería artesanal que nos sorprendió con exquisiteces dulces que hace rato

leer mas »

ANP El Doradillo

Nos despedimos de Puerto pirámides, Carla, Ornella y Fabricio fueron a hacerlo desde el punto mas alto para ver todo el paisaje con una vista

leer mas »

Parque Arví

Apenas llegamos a Medellín nos propusieron otros viajeros ir al parque Arví, pues varios viajeros se van ajuntar allí, es el parque ecoturístico mas grande

leer mas »