El Barrilito Express

Ya hemos recorrido distintos lugares increíbles de Trujillo – Perú como son los sitios Arqueológicos de las culturas Mochica en Chan Chan, el bonito centro histórico, y también conocimos uno de sus bailes, La Marinera norteña…

Ahora siguiendo nuestro tour gastronómico probamos una nueva manera de cocinar «al cilindro»: Carne de cerdo y pollo cocinada al cilindro Peruano. Andrea y Ricardo son una pareja joven que ha comenzado con este emprendimiento y les va muy bien porque cocinan muy rico.

También hacen alitas de pollo en distintas variedades, nosotros probamos orientales y al ajo, pero también tienen BBQ, Honey, Picantes, entre otras. También hacen papas fritas, ensaladas, y salsas caseras para aderezar. Y además preparan chicha morada que es una bebida a base de un maíz, que solo crece en Perú y es el Maíz Morado, además le ponen canela y por cierto es muy rica bien fría.

Nosotros pasamos por el local pero hacen envíos a domicilio. La cocción de la carne al cilindro le da un exquisito gusto. Gracias Andrea y Ricardo!!!

La carne se asa colgada de ganchos en el barril (o cilindro)

IMG-20170627-WA0006.jpg

Alitas con sabores, en este caso al Ajo y Oriental…

IMG_8941.jpg IMG_8943.jpg IMG_8944.jpg

Cerdo al cilindro…

IMG_8946.jpg

Fritas con papa amarilla y ensalada para acompañar

IMG_8947.jpg IMG_8948.jpg IMG_8951.jpg IMG_8952.jpg  IMG_8955.jpg IMG-20170627-WA0000.jpg IMG-20170627-WA0002.jpg IMG-20170627-WA0003.jpg IMG-20170627-WA0005.jpg

IMG-20170627-WA0009.jpg

Av. El Golf Mz. A Lt. 1 Int E2, El Golf – Trujillo tel 997 515 751

 

en La Platea

Visitamos en Quito, un lugar muy original: «La Platea», es una plaza donde congregaron en su perímetro food trucks de distintos tipos, una idea que

leer mas »

P. N. Talampaya

Parque Nacional Cañón del Talampaya El cañón del Talampaya, con 4 km de extensión y una altura de entre 100 y 150 m,  se creó

leer mas »

Smiles Perú

Justo cuando íbamos a partir, tuve un accidente y se me partió un diente, «se nos arruinaron los planes!!» pensé… Pero por Suerte conocía a

leer mas »

Olympic Restaurante

Fuimos nuevamente a Quito y parqueamos nuestra casa móvil en el hermoso parque La Carolina, por allí cerca conseguimos comprar yerba mate (una infusión que

leer mas »