Con motivo de una nueva visita a Quito, precisamente al centro histórico, pues por primera vez en Sudamérica se presenta el espectáculo Fiesta de Luz (en la siguiente nota lo verán), con motivo de la conferencia mundial de la ONU de Habitat III, así que vinimos a recorrer el centro histórico, y nos comentaron sobre el restaurante Theatum, y aprovechamos para almorzar.
Este restaurante es muy particular, pues es parte de la arquitectura del Teatro Nacional Sucre, en el segundo piso se encuentra Theatrum, el restaurante de cocina gourmet Ecuatoriana e internacional, posee una espectacular vista a la Plaza del teatro desde sus balcones, como también se puede apreciar la vista del centro histórico con sus construcciones de tejas coloniales y paredes blancas.
Aquí el salón principal ambientado con un telón como si fuera parte del teatro…
la recepción…
Bar de Theatrum …
Se aprecian dos cosas aquí, por un lado se ven claramente los afiches de obras de teatro en afiches, y el arco de medio punto de la entrada, pueden apreciar el grosor de esa pared…
Antiguamente tenían que hace las paredes tan gruesas pues no se conocían las vigas y el hormigón, y además las construcciones aquí deben soportar sismos.
la recepción…
Empanadas de Verde (rellenas con camarón), de Viento (rellenas con queso) y de Morocho (rellenas con cerdo), típicas Ecuatorianas…
Ceviche de Jipijapa (corvina, aguacate y maní)
Ceviche de Camarones con tostado y chifles (son rebanadas de plátano fritas, exquisitas…)
Pulpo a la parrilla con berro y ensalada…
Seco de chivo
Cuy con papas y ensalada (típico de la sierra Ecuatoriana)
Ensalada de palmitos, aguacate, tomate cherry y lechuga
Postre de guanabana, babaco, guayaba, naranjilla y chirimoya (se ofrece como una degustación de cinco frutas típicas de Ecuador)
Oritos (variedad de platano), helado de vainilla y chocolate (el Cacao es originario de Ecuador,
Helado de paila, es un típico helado que se hace en una vasija grande de bronce que está sobre hielo molido y se va batiendo las frutas hasta que se hacen helados…
hasta en el sector de sanitarios se encuentra decorado con esculturas…
el ingreso a Theatrum…
